En mayo del 2010 se inició en Bruselas, coordinado por la Universidad inglesa de Wolverhampton, un proyecto de investigación denominado RFID From Farm to Fork (literalmente, de la granja al tenedor). En él colaboran la bodega Viña Costeira, de O Ribeiro, y el Grupo de Sistemas Radio de la Universidade de Vigo.

El objetivo principal de la iniciativa es buscar la mejora de los procesos de producción y distribución de alimentos, y demostrar que la tecnología de RFID (identificación por radiofrecuencia) puede ser muy útil para pequeñas y medianas empresas del sector de la alimentación. Entre sus ventajas está el hecho de que permite aumentar la seguridad sobre el origen de los productos que se usan para elaborar los alimentos.

Viña Costeira, la única bodega de España que participa en este proyecto piloto de investigación junto a otra de Italia, centra sus actuaciones en dos líneas, según explica el gerente de la bodega, Argimiro Levoso: en el viñedo, mediante una red inalámbrica de sensores WSN, con los que se puede obtener información casi instantánea del estado de las vides y de las condiciones ambientales, y en la bodega con tecnología RFID.

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