El departamento de Teoría de Señal y Comunicaciones de la Universidad de Vigo, en España, participa en un proyecto europeo destinado a garantizar el origen de los alimentos mediante su identificación por radiofrecuencia.

Este proyecto, que implica a organismos de otros seis países, tiene como objetivo sustituir el método actual de códigos de barras, informaron fuentes de la Universidad.

El trabajo consiste en el diseño de un sistema que, mediante identificación por radiofrecuencia, permita crear una base de datos europea en la que fabricantes, distribuidores y consumidores podrán conocer la información de los alimentos, desde su origen hasta la temperatura en la que se conservan, sistemas de almacenamiento, tratamientos a los que fueron sometidos o sus ingredientes.

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